男のKITCHIN #6

だんなです。

久しぶりに、料理ネタを１ついってみます！

今回の男のKITCHINは『 ハリハリ風お鍋 』



ハリハリ鍋のヘルシーバージョンです。（肉なし）

レシピは、
・水菜
・壬生菜
・かつお菜
・わさび菜
・からし菜
・ニンジン

・豆腐
・お揚げ

・だし汁　800ml
・醤油大さじ4　酒大さじ2　みりん大さじ2　さとう小さじ2　塩小さじ0.5

調理は簡単で、お野菜を適当な大きさに切り、
だし汁と調味料を加えた鍋汁に入れて煮込むだけです。

かつお菜から出るだしが美味いです！
水菜と壬生菜だけの鍋もしてみましたが、やっぱりかつお菜を入れるとコクがでますね。

ちなみに、水菜、壬生菜、かつお菜のセットを「お鍋セット」として
おはよう君にて販売しています。
写真の野菜は、もちろんRed Riceでとれたものです☆
にんじんは師匠よりいただいたもの。甘くて、いやみが全然なく、ほんとおいしいです。
わさび菜、からし菜もお鍋で食べると、アクセントになって一段とgoodでした。
いろんな野菜をお鍋で食べると飽きがこなくていいですね。
こんなにいろいろ食べれて幸せです。感謝☆